5¥汉堡你抢到了么,大M“88会员节”揭秘


近几年,互联网大厂热衷于制造各种节,双11,618等等,各种购物节。买家也拿了些许实惠,卖家也赚了更多钱。

前不久麦当劳要搞了个“88会员节”甚至有5元一个的板烧鸡腿堡。小伙伴们都吃嗨了。

但是作为一个运营人,我们会好奇这样的活动真的能让品牌赚钱么?

如果单单算这一个汉堡,原价20一个的板烧堡在当日活动中持有优惠券的消费者只需要5元,就可以买到,优惠券每个人在小程序里就可以领取到。这样的优惠刺激下几乎所有的麦当劳都人满为患,尤其是用餐时间,数透小编公司这边的一家真的是mountain people mountain sea

很显然,5元一个板烧堡连原材料和人力的成本都解决不了,更不要说赚钱了。其实,真相没有那么简单。

其一、汉堡的亏损并不重要

大家应该都发现了,活动期间每天参与优惠的只有一款产品。就以板烧堡为例,中午吃午饭,你会只吃一个板烧堡么,如果你还搭配其他产品,那么成本自然便摊薄了。

其二、汉堡并不是主要赢利点

很多人可能不知道,对于一个年营收超200亿美元,门店遍布全球120个国家的麦当劳来说,真正的直营门店所占的比例大致约为10%。

结果就是,尽管10%的自营店贡献了大部分营收,但毛利率贡献度达70%却是加盟门店。麦当劳除了向加盟门店收取加盟费之外,还会向加盟门店收取房租。

原因在于,麦当劳的商业模式就是,先凭借其超强的选址能力和品牌议价能力,以较低的价格买入土地,或者签下长达20年的长期合同,再将其出租给加盟商。

换言之,麦当劳的真正利润来源其实是房租收入!

我们总结一下这次活动,其实就是我们常说的“爆款”。依靠售卖高频需求的产品,以高销量的手段降低产品的规模成本。

与此同时,麦当劳还深度的参与到了供应链的改造当中,不仅包括肉鸡养殖和蔬菜种植,还包括物流运输和包装服务。结果就是,对于供应商来说,能够显著的提高效率增加收益;对于麦当劳来说,可以显著的降低原材料和其他成本。

其实这次活动的目的还不止于此。还有其他多重功效。

1、因为优惠券是要会员才能领取的,这次活动还成为了获客手段,很多非会员因为活动成为了会员。

2、因为此次活动参加的人很多,门店都鼓励app或小程序,自助点餐,而且可以提前点餐,到店自提。这也是对消费者使用习惯的培养。

3、很多老用户可能很长时间没有光顾了,借此机会,再次被激活。

4、高活跃期间推广新品,通过“板烧堡”的优惠力度,让消费者见识到了此次活动的诚意,因此很多消费者会特别留意整个“88会员节”活动。如此一来,麦当劳只需要在长达28天的活动中,稍许加入几款新品,就能够获得最大限度的曝光。

一举带动新品的销量。

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